北海道函館自慢の清澄で上品な昆布のだしが手軽に得られる粉末タイプです。 料理にさっと加えるだけ。 簡単に昆布の旨みをまるごとご堪能いただけます。 味噌汁、うどん、そば等の汁ものの他、焼きそば、お好み焼き、中華炒め、ご飯にまぜて等さまざまな料理の隠し味として幅広くお使いいただけます。 ≪産地・特徴≫夏季に取れた北海道函館産日高（みついし）昆布をまるごと１００％微粉末にしたものです。 くせのない透明で上品な昆布の旨みはさまざまな料理の味をひきたてます。